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松葉寿司 ヒミング食巡りVol.2

氷見市の街中にある松葉寿司。

この寿司屋さんには、カウンターがありません。
長年の信頼があればこそできる松葉ならではの店のつくりです。

もちろん、ネタケースをのぞきながら、注文することもできますが
『にぎり!おまかせで!』と一声かければ、朝とれの氷見浜の魚のにぎりが
シャリが冷めない程度に、できた順にとんとんとん・・と目の前に並びます。
1人前10貫です。

でもって、この「チャン鉢」に入った味噌汁が絶品でございまして・・

「ちゃん鉢」というのは、平鉢状になった味噌汁の器のこと。ぶつ切りの魚や小魚の身がほぐし易いようにこんな形なのです。

おまかせにぎりももちろんいいんですが、忘れちゃいけないのが・・・
「松葉の上ちらし」1人前1400円。
かつて雑誌クロワッサンにも掲載された逸品が、これ!!

熱々の氷見浜の魚のみそ汁もついていて、一口すすれば・・・あーシアワセ!
昼・夜共通の品揃えです。

場所はこちら。(下の地図をクリックすると、Google mapにリンクします)
松葉
毎週日曜は定休日。
このメニューは定番でいつでもOKです。
松葉の上ちらし寿司(魚のみそ汁付) 1人前 1400円
松葉のおまかせにぎり(魚のみそ汁付)  1人前 2000円
ランチタイム  11:30-14:00
ディナータイム 17:00-21:00
ご来店前に、お電話で0766-72-0266へご予約を!

女将@氷見巡り * 氷見の『食巡り』 * 09:46 * comments(0) * trackbacks(0)

氷見牛焼肉たなか  ヒミング食巡りVol.7

氷見市朝日丘の交差点にある氷見牛焼肉たなか。

焼肉やさんでありながら・・・実は精肉店。

実は、肉牛農家でもあります。

BSE問題が日本中を駆け巡ったころ、氷見牛の名誉の為に捨て身で肉屋さんを開店した田中お父さんであります。
だって・・自分の育てた牛だもん、生育過程からして絶対安全と自信があるにもかかわらず「世間の風はまるで牛肉が全部ダメみたいに言われたのがくやしくてねぇ・・」とお父さん。
このお店のおかげで、安全な牛肉が食べられるようになりました。
安全なだけじゃなくて、めちゃウマイ!!ので、お店は繁盛!!
氷見牛は、いまやすっかりブランドであります。

さて、こちらが焼肉やさんの店内。入ってすぐはイス席です。

奥が座布団席。でも、脚がおろせるので楽チン。

で、こちらがランチメニュー。

こちらが150g1200円のものでございます。炭火で焼きます。うふうふ。

ご飯と味噌汁と漬物とサラダがついております。
とてもお得なセットですが、この肉もきっちりA4〜A5等級の氷見牛です。

んでもって、コチラがいろいろ入ったセットメニュー。

で、こちら1人前3500円の特選セット。

ご飯・味噌汁・漬物つきでございます。
さすが、特選!! サシの入り方が違います。

おっと、田中で忘れちゃいけないのが、コチラコチラ。
氷見牛のメンチカツ。1個140円です。テイクアウトできます。

このメンチカツは、氷見牛や国産和牛の切り落としを使って作るので、もう肉の味がじゅーーー。

140円で人をシアワセにしてしまうのが、たなかのメンチでございます。おそるべし・・

場所はこちら。(下の地図をクリックすると、Google mapにリンクします)
田中

毎週水曜は定休日。
このメニューは定番でいつでもOKです。
ランチタイム  11:30-14:00
ディナータイム 17:00-21:30
予約は不要、当日でもOKですが、いつも混んでます。電話するのがベター。
ご来店前に、お電話で0766-73-1995へご予約を!
氷見牛焼肉たなかのウェブサイト→→コチラ

女将@氷見巡り * 氷見の『食巡り』 * 18:44 * comments(0) * trackbacks(0)

イタリア料理 ボーノペッシェ ヒミング食巡りVol.12

氷見市の町中、湊川に掛かる「中の橋」にハットリ君のからくり時計があります。

毎日、定時になると、水煙とともに忍者ハットリ君のショーが始まるわけであります。

なんで、ハットリ君かというと・・藤子不二夫Aさんが氷見のご出身〜!!
そんなわけで、ハットリ君な氷見なのであります。

さて、そのハットリ君のすぐそばに、おいしいイタリアンのお店。

ボーノ・ペッシェさんであります。

ここのママシェフ高木さんは、氷見の魚と野菜の扱いがとても上手。
ヒミング風の素敵なメニューがいいなぁ・・とアクアパッツァの献立を作ってくれました。

サザエとフルーツトマトの肝ソース和え

能登地鶏の薫製とリーフサラダ

焼き茄子と生ハムのパスタドライトマト風味

甘鯛のアクアパッツァ(お魚はその日によって変わります)

アクアパッツァは、骨までしゃぶってね・・ソコがおいしいんだから・・と、ママシェフ高木さん。うーん、しゃぶります、しゃぶります!!

コースですので、パン、アイスクリーム、コーヒー付もついてます。
1人前3000円でございます。

このほか、お肉のランチやお魚のランチなどお手軽なイタリアンもお楽しみいただけます。

場所はこちら。(下の地図をクリックすると、Google mapにリンクします)
ぼーのぺ

毎週月曜は定休日。
ヒミング・2007の開催期間に限らず、このメニューはご予約いただければOKです。
1人前 3000円(2名様以上でお申込くださいませ。)
ランチタイム  11:30-14:00
ディナータイム 17:00-21:00(夜は要予約)
ご来店前に、お電話で0766-74-7001へご予約を!


女将@氷見巡り * 氷見の『食巡り』 * 01:57 * comments(0) * trackbacks(0)
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